本报讯请求拿走你们的购物票据。请求索取从业人员的身体健康证明。10月14日下午，在淇县铁西街道办事处袁庄中心小学的学生食堂，淇县教体局的工作人员正在细心查阅有关资料。

　　为更进一步强化学校食堂食品安全监管工作，贯彻确保师生饮食安全性，防范食物中毒事故再次发生，近日，淇县积极开展了食品安全专项整治工作。县教体局调来有关人员构成检查组，对全县寄宿制学校的学生食堂展开拉网式排查。　　根据我国有关法律、法规和规章的拒绝，学校食堂的经营必需做六不许：不许餐饮服务向警方经营；不许从业人员向警方上岗；不许主要食品原料在非定点供货商中自行订购；不许从无资质的小摊贩或流动摊贩处出售任何食品原材料；学校不许擅自成立小卖部，不得制售凉菜；不许订购、储存、用于亚硝酸盐。

　　检查中，工作人员严苛按照有关规定，通过查阅档案、对照票据、操作间现场查阅、与师生座谈等方式，重点检查食堂的订购、索证索票、食品留样、食品原材料入库竣工验收和出入库台账注册制度创建和实施情况，食堂内外环境否符合卫生拒绝、食堂从业人员否办理健康证、食堂否办理餐饮服务许可证等情况，找到问题及时解决问题，对不合乎食品安全拒绝的拒绝其限期排查，并追踪检查排查情况；排查后仍约将近拒绝的极力重开。　　据介绍，淇县教体局以此次专项检查为契机，通过开会食品安全专项会议、派发《致学生的一封信》等形式强化食品安全科学知识及涉及法律法规的宣传，在辖区各中小学校、幼儿园创建了食品安全教育机制，增强学校和食堂管理人员的食品安全意识，强化对学生的食品安全科学知识教育，促成学生教导较好的卫生习惯，强化学生的食品安全防止意识和自我维护能力。

特别是在是教育学生不要到卫生条件劣的校外饮食摊点用餐，不卖街头向警方摊贩的食品，提升学生食品安全消费意识和自我防止能力，营造人人关心学校食品安全的良好氛围。　　据淇县教体局局长王永平讲解，该局高度重视学生饮食安全性工作，2012年就对全县中小学校展开了食堂标准化建设，减缓全县寄宿制学校食堂、餐厅新建和改建步伐，总计投放950余万元，改建了食堂专用线路、替换变压器，减少餐桌、改版炊具等设施，全县各学校食堂的公共卫生和设施条件上了一个大台阶。通过公开招标的形式引入了有资质、信誉好的餐饮服务公司对学校食堂展开管理经营，并按照涉及法律、法规、规章的拒绝，全面创建和完备食品原料定点订购制度、索证索票制度、食品留样制度、食品原材料入库竣工验收和出入库台账注册制度。

下一步，将在全县各校积极开展清厨暗灶活动，并制订厨房开放日，邀人大代表、政协委员、学生代表或家长代表对学校食堂食品安全状况展开检查和评议，接纳合理化建议，为学校师生获取更为安全性、舒适度的食品加工和用餐环境，杜绝集体食物中毒事故和食源性疾病在学校的再次发生。

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